哪些食品损伤儿童大脑

2019-05-15 05:31:39 来源: 赣州信息港

现在儿童1般都有较好的饮食营养,但是有关专家调查结果表明,很多孩子的大脑遭到食品的侵害,影响了大脑的发育,这是由于平时多吃了以下食品。

1、含铅食品 铅是脑细胞的1大“杀手”,食品中含铅量太高会损伤大脑引发智力低下。有的孩子常吃爆米花,由于爆米花在制作进程中,机罐受高压加热后,罐盖内层软铅垫 表面的铅1部份会变成气态铅。皮蛋在制作进程中,其原料中含有氧化铅和铅盐,铅具有极 强的穿透能力,吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过量,德液中的铅可通过胎盘到达胎儿大 服,损伤智力。

2、含铝食品 世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克,要是1天吃50~100克油条便会超过这个允许摄取量,导致记忆力降落,思惟能力迟钝,所以,早饭不能以油要为主食。常常使用铝锅炒菜,铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。

3、含过氧脂质的食品 过氧脂质对人体有害,如果长时间从饮食中摄取过氧化脂并在体内积聚,可以使人体内某些代谢酶系统遭受损伤,促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的 过氧脂质呢?主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食品,如熏鱼、 烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。其它如鱼干、腌肉及 含油脂较多的食品在空气中都会产生哈喇而产生过氧脂质。这些食品,孩子以不吃或少吃为 好。

4、含糖精、味精较多的食品 糖精用量应加以限制,否则会侵害脑、肝等细胞组织,乃至会引发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成人每天食用味精不得超过4克,孕妇及周岁之内 的婴儿禁食。动物实验提示,周岁之内的婴儿食用味精有引发脑细胞坏死的可能。妊娠后期 的孕妇多吃味精,会引发胎儿缺锌,影响孩子诞生后的体魄和精神发育,不利于智力发展。  5是过咸食品 人体对食盐的生理需要极低,成人每天7克以下,儿童每天4克以下,习惯吃过咸食品的人,不但会引发高血压、动脉硬化等症,还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长时间处于缺血缺氧状态而智力迟钝,记忆力降落,乃至过早老化。

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