西红柿炒鸡蛋的做法教程

2018-10-19 23:34:28 来源: 赣州信息港

“这道是西红柿炒鸡蛋的做法中的其中一种,做法比较简单,材料也不贵,是一道常见的家常菜,操作技术简单,值得大家在家制作给家人分享美食。”

食材清单

鸡蛋2个西红柿2个盐少许

白糖适量油适量

小技巧

1、在打鸡蛋时,尽量将其打得越散越好,在炒鸡蛋时,当鸡蛋被炒熟时,就可以盛出来了,不要在锅里放太久,不然鸡蛋会太老太硬,影响口味。

2、在炒西红柿时,当

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1首先将西红柿和鸡蛋清洗干净后,用刀将西红柿去蒂后,放在刀板上,将其切成块状,以便备用。

2将2个鸡蛋放入碗中,放入少量的食盐调味,充分打散之后静置备用。

3取锅,用大火将锅烧热,倒入一定量的油,将油用大火烧热后,将火调成中火,接着将鸡蛋液到入锅中,翻炒锅中的鸡蛋,使其捣成碎块,炒熟后将其盛出备用。

4接着在锅中加入适量的油烧至八成热,将切好的西红柿放入,用大火快速翻炒,当番茄渗出红色汁水之后,调小火,接着在锅里加入适量的白糖和盐,用锅铲将其搅拌均匀后,再将炒好的鸡蛋放入锅中,进行翻炒,炒至均匀后,即可关火食用。

营养密语

西红柿含有多种对人体有益的营养物质,被誉为“蔬菜之冠”,不仅有降压,也有助消化的功效。鸡蛋是家庭中常见的滋补佳品,是一种非常有营养的食物。

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