二师兄身价渐高

2019-10-13 04:49:52 来源: 赣州信息港

  “二师兄”身价渐高

  涨、涨、涨,连月来猪肉价格上涨似乎成为新常态。从市农业和粮食局了解到,经历了从2013年开始持续近30个月的低迷之后,今年上半年,猪肉价格迎来了从谷底上升的报复性“飞涨”,生猪均价由5.8元/斤上涨到现在的9.5元/斤,自繁自养头均盈利值已突破500元,养殖场终于等来盈利时机。业内人士分析,受到前两年价格“跌跌不休”和供给趋紧的影响,生猪价格依旧处于恢复性上涨阶段,预计年内猪肉仍将维持较高价位运行。

  零售商

  猪肉价格迎来上涨期

  8月15日早上,市民小方去市场买猪肉,价格达到了15.5元/斤,她感叹说今年猪肉价格上涨了很多。市物价信息显示,相较于4月份前,猪肉整体涨价了4成左右。

  今年生猪涨价是从春节开始的。但在整个春节期间,猪价涨价幅度并不大。其实在春节期间猪肉涨价属正常现象,因为春节期间消费大增。而在今年春节后,猪价并没有像以前那样降下来,开始了持续大幅上涨。从生猪收购价来看,有一个数据很能说明问题,去年7月份,我市生猪收购价为4.5元/斤左右,而现在,生猪收购均价每斤为8元以上。

  有分析认为,猪价飙升的主要原因是生猪供应紧缺,导致生猪供应不足的主要原因有两个:一是从2013年开始,猪肉市场已经历经了长达近30个月的低迷,生猪生产行业亏损将大量中小养殖户挤出市场,市场供应相对不足;二是能繁母猪存栏持续下降,近期猪价反弹带动了补栏积极性,但母猪的存栏量一直未能有效增加,远不能满足正常需求。

  养殖户

  仍处恢复性上涨阶段

  了解到,由于猪价上涨,养猪的利润明显增加。贵溪市养殖大户乐某在中告诉,目前,当地一头200多斤的生猪出栏,可以净赚500元左右。仔猪和母猪遭到疯抢,一头20斤重的仔猪,要卖400多元,比去年高出100多元,母猪的利润更大一些。在高利润的刺激下,很多养殖户不再像去年那样存栏观望,而是积极补栏。

  “5月份养殖户终于实现盈利,脱离低于成本价销售的泥淖。目前,生猪市场供不应求。”余江县养殖户祝先生感慨良多,前两年,生猪出栏价跌入低谷,再加上屠宰商户压低收购价,正常一头220斤重的生猪,亏损额达400至500元。

  剧情反转发生在今年4月份,生猪出栏价格触底回升,渐趋回暖,每斤出栏价登上6元以上;到了5月份价格继续回暖,突破7元出栏成本价,告别“跌跌不休”亏损态势,在困境中坚守的养殖户总算“守得云开见月明”;此后几个月里,生猪收购价格持续坚挺向上。

  祝先生的养殖场里,拥有优良纯种种猪、二元母猪以及上千头商品猪。迄今为止,在生猪出栏价持续回暖攀升中,一头220斤重毛猪价格扣除成本,能有600元以上的利润。

  业内人士康先生告诉,经过几个月价格上涨,鹰潭生猪出栏价格目前维持在每斤10元左右。

  “近期猪肉涨价属于恢复性上涨,是市场机制调节的结果。”市农业和粮食局相关负责人透露,目前养殖户还处在前期止亏的路上,此番上涨有利于养殖户减亏增收,同时养殖户信心的逐步恢复也有利于后期增加补栏,增加供给,稳定市场。

  趋势

  供应偏紧 年内维持高价

  对于未来猪肉价格的走向,贵溪叶家塘菜市场一家猪肉摊主告诉,由于此前生猪养殖成本上升,而出栏价太低,养殖场淘汰了一批母猪,生猪供应量大幅减少,而商品猪从仔猪到出栏养殖周期为半年时间,虽然这两天价格比较稳定,但是年内要实现猪肉下降,还是比较困难。

  人民信息显示,从全国范围看,母猪的存栏量为3800万头,但是需求量为4800万头。市农业局相关负责人透露,再加上各地生猪养殖污染整治要求关闭拆除禁养区内养殖场、消减生猪存栏,以及进口冻肉数量减少等原因,他认为未来一段时间内生猪的供给依然趋紧。

  提醒

  发展生猪养殖要分析市场

  对近五年来生猪市场分析,生猪市场“猪周期”现象很明显,2010年,我市生猪市场低迷,从2011年初起生猪市场迅速反弹,两年后的2013年,生猪市场再次陷入低迷,直至今年生猪市场再次反弹,因此,敏锐地把握市场很重要。市农业和粮食局提醒广大养殖户在发展生猪养殖时应注意以下几个问题:

  一是要学会分析市场,本轮行情主要是因为前两年行情低迷,生猪规模养殖场大部分亏损,养殖量减少,还有就是很多沿海地区为保护环境,还有各地在禁养区或因达不到环保要求的猪场关停养殖(或缩减规模),使养殖量减少,打破了供求关系所至。

  二是要抓紧补栏,以在行情好时有更多的猪出栏。人们要吃肉,生猪要发展,但生猪产量恢复有一年半的周期,不过要注意到,目前大部分大型养殖户抗风险能力比较强,仍按照正常节奏进行出栏、补栏,他们的总体饲养规模相对稳定,生猪价格很难长时间大幅攀升,所以扩大养殖规模一定要谨慎。

  三是扩大养殖规模和增加养殖数量的同时,要特别注意环保措施的跟进和做好病死生猪的无害化处理。资讯录入:陈陈xiaozheng

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